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Frito Cowboy Kohl

Frito Cowboy Kohl: Herzhaft und Einfach Kochen

Frito Cowboy Kohl vereint zarten Kohl, würziges Hackfleisch und eine bunte Mischung aus Bohnen und Mais zu einem unkomplizierten Komfortgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Hackfleisch Verwende pflanzliches Hackfleisch für eine vegetarische Option.
  • 1 Stück Kohl Achte darauf, den Kohl gleichmäßig zu schneiden für eine gleichmäßige Garzeit.
  • 400 g Bohnen (z.B. schwarze Bohnen, Kidneybohnen) Füge zusätzliche Bohnen für eine vegetarische Variante hinzu.
  • 300 g Mais Gefrorener Mais kann direkt verwendet werden; kein Auftauen nötig.
  • 2 EL Taco-Gewürz Fertigmischungen sind praktisch, aber selbstgemachte Varianten leisten einen niedrigeren Natriumgehalt.
  • 100 g Fritos Tortilla-Chips oder zerbröselte Cracker sind ebenfalls wunderbar.
  • 100 g Käse (z.B. Cheddar) Verwende vegane Käsesorten für eine milchfreie Variante.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gebe das Hackfleisch hinein. Brate es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt und vollständig durchgegart ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern.
  2. Füge die gehackten Zwiebeln zum gebratenen Hackfleisch hinzu und sauté sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend sind.
  3. Gib den geschnittenen Kohl in den Topf und rühre gut um. Lasse ihn etwa 5 Minuten köcheln, bis er leicht zart wird.
  4. Füge die Bohnen und den Mais hinzu und mische alles gut durch. Streue das Taco-Gewürz darüber und koche die Mischung weitere 1-2 Minuten.
  5. Reduziere die Hitze und lasse das Gericht für 10-15 Minuten köcheln. Achte darauf, gelegentlich umzurühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzuzufügen.
  6. Nehme den Topf vom Herd und löffle den Frito Cowboy Kohl in Schüsseln. Bestreue jede Portion großzügig mit Fritos und Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Geeignet für Resteverwender: Verwende Reste von Gemüse oder Hülsenfrüchten für zusätzliche Nährstoffe.

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