Erhitze eine Gusseisenpfanne oder große Bratpfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss neutrales Öl hinzu.

Lege eine große Mehltortilla in die heiße Pfanne und gib etwa 80 Gramm Rinderhackfleisch darauf.

Lasse das Rinderhackfleisch für ca. 3-4 Minuten braten, bis es schön gebräunt ist.

Wende die Tortilla vorsichtig und platziere eine Scheibe Käse auf das heiße Fleisch. Lasse den Käse für etwa 1-2 Minuten schmelzen.

Falte die Tortilla vorsichtig über das Fleisch und den Käse und drücke die Ränder leicht zusammen.

Fritte die gefaltete Taco für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Entferne die frittierte Smash-Burger-Taco vorsichtig aus der Pfanne und lege sie kurz auf ein Küchenpapier.

Serviere die frittierte Smash-Burger-Tacos sofort mit deinen Lieblings-Toppings.