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Garnelen Scampi Orzo

Garnelen Scampi Orzo in nur 30 Minuten

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Garnelen Scampi und Orzo, zubereitet in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Geschmack
  • 4 Esslöffel Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Pfunde Garnelen Größe 31-40 empfohlen
  • 1 Tasse Orzo-Nudeln kann durch kleine Pasta ersetzt werden
  • 4-5 Stücke Knoblauch, gehackt frisch empfohlen
  • 1/4 - 1/2 Teelöffel Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Tasse trocken Weißwein oder Hühnerbrühe für alkoholfrei
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch empfohlen
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt oder andere Kräuter
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer zum Würzen

Equipment

  • großer Topf oder Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen, schweren Topf oder einem Dutch Oven bei mittelhoher Hitze die Butter schmelzen.
  2. Fügen Sie die Garnelen in die heiße Butter hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang auf jeder Seite.
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die Pfefferflocken in den Topf und rühren Sie alles gut durch.
  4. Gießen Sie den trockenen Weißwein in die Pfanne und bringen Sie ihn zum Blubbern.
  5. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen.
  6. Sobald die Orzo-Nudeln fertig sind, geben Sie die gebratenen Garnelen, den Zitronensaft und die frische Petersilie in den Topf.
  7. Schmecken Sie das Garnelen Scampi Orzo mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Für eine leichtere Option können Sie Olivenöl anstelle von Butter verwenden. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

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