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gebackene Ziti

Gebackene Ziti für den ultimativen Komfortgenuss

Gebackene Ziti ist ein köstliches Komfortessen und ideal für gemütliche Abende. Perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 340 g Ziti Pasta verwende glutenfreie Pasta für eine angepasste Variante
  • 2 EL Olivenöl extra nativ für intensiveren Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 zehen Knoblauch
Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch/Wurst auch Truthahn geeignet
  • 700 g Marinara-Sauce selbstgemacht oder gekauft
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung frische Kräuter bevorzugt
  • 450 g Ricotta-Käse Hüttenkäse für leichtere Variante
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Parmesankäse Pecorino Romano als Alternative
  • 300 g Mozzarella-Käse Käse mit niedriger Feuchtigkeit
Optionaler Belag
  • 1 EL frische Kräuter Petersilie oder Basilikum
  • 1 TL rote Paprikaflocken nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. In einem großen Topf salziges Wasser zum Kochen bringen, Ziti hinzugeben und 8 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  4. Hackfleisch/Wurst hinzufügen und 5-7 Minuten braten. Marinara-Sauce und Gewürzmischung einrühren, köcheln lassen.
  5. Ricotta mit Ei, Salz und Pfeffer glatt rühren.
  6. Eine Auflaufform einfetten, die Ziti, Ricotta-Mischung und Fleischsauce schichten. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  7. Folie abdecken und 20 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 700kcalCarbohydrates: 65gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Ziti nicht zu überkochen und verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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