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Gebratene Fünf-Gewürz-Hähnchen

Gebratene Fünf-Gewürz-Hähnchen für eine schnelle Mahlzeit

Ein einfaches gegebenes Rezept für gebratene Fünf-Gewürz-Hähnchen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist und perfekt für hektische Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenoberkeulen mit Haut für mehr Geschmack
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Fünf-Gewürz-Pulver oder Knoblauchpulver
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegetarische Option
  • 2 EL Reisweinessig oder Apfelessig
  • 2 EL Sojasauce nach Bedarf natriumarme Sojasauce verwenden
  • 1 EL Kokosnusszucker oder brauner Zucker
  • 1 EL Brandy optional
  • 3 EL Knoblauch gehackt

Equipment

  • Ofen
  • beschichtete Pfanne
  • Ziploc-Beutel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Salz, Fünf-Gewürz-Pulver, Fischsauce, Reisweinessig, Sojasauce, Kokosnusszucker, Brandy und gehackten Knoblauch vermischen.
  3. Hähnchenoberkeulen in einen Ziploc-Beutel geben und die Marinade hinzufügen. Beutel verschließen und schütteln, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird. Mindestens 15 Minuten marizieren.
  4. Eine große Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke anbraten.
  5. Hähnchen im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht hat.
  6. Gebratenes Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und stilvoll servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 1000mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für intensiveren Geschmack ist eine Übernacht-Marinierung empfehlenswert. Achten Sie beim Anbraten darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

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