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Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki

Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki schnell und einfach

Genießen Sie gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki – eine gesunde, vegetarische und glutenfreie Delikatesse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 200 g Grüne Linsen vorgekocht
  • 100 g Glutenfreie Semmelbrösel
  • 1 Bund Frische Petersilie gehackt
  • 1 Dill oder Minze nach Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 Stück Ei oder Flachseiei
  • 2 EL Olivenöl
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 1 Stück Gurke geraspelt
  • 1 EL Zitronensaft nach Geschmack
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Püriere die vorgekochten grünen Linsen mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer.
  3. Füge die glutenfreien Semmelbrösel, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, frische Petersilie, Dill oder Minze, Kreuzkümmel und Salz zu den pürierten Linsen hinzu.
  4. Forme kleine Bällchen aus der Mischung und platziere sie auf dem Backblech.
  5. Backe die Fleischbällchen für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Bereite das Tzatziki vor, indem du alle Tzatziki-Zutaten gut vermischst und im Kühlschrank ziehst.
  7. Serviere die gebratenen Linsenfleischbällchen warm mit dem Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lasse die Linsen nicht zu glatt pürieren für eine bessere Textur. Lagere übrig gebliebene Fleischbällchen in einem luftdichten Behälter.

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