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Gebratene süß-saure Hähnchen

Gebratene süß-saure Hähnchen mit Ananas genießen

Genieße diese gebratenen süß-sauren Hähnchen mit Ananas, die ein ideales Familiengericht darstellen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch Fein gehackt.
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce Natriumarme Variante empfohlen.
  • 100 ml Ananassaft Frisch gepresst für bester Geschmack.
  • 50 g Brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
Für die Ananas
  • 200 g Ananasstücke Frisch oder in Saft eingelegt.
Zusätzliche Zutaten
  • Optionale Gemüse Paprika, Zwiebeln oder Erbsen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereite eine 33x23 cm (9x13 Zoll) große Auflaufform mit Antihaftspray vor.
  2. Die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform anrichten.
  3. In einer Schüssel die Sojasauce, den Ananassaft, den braunen Zucker und den fein gehackten Knoblauch gut vermengen.
  4. Die vorbereitete Sauce gleichmäßig über das Hähnchen gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
  5. In den letzten 5 Minuten der Backzeit die Ananasstücke hinzufügen.
  6. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit der restlichen Sauce beträufeln.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Lasse das Hähnchen bis zu 24 Stunden in der Sauce marinieren für mehr Geschmack. Verwende ein Fleischthermometer für die perfekte Garzeit.

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