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Gefüllte Paprika mit Tomatensauce

Gefüllte Paprika mit Tomatensauce in 30 Minuten

Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte Paprika mit Tomatensauce, perfekt für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch Kann auch durch Hühnerfleisch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 2 Tassen gekochter Reis Quinoa ist eine gesunde Alternative.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Bringt Süße und Tiefe in die Füllung.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) Fügt aromatische Fülle hinzu.
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind möglich.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella (geteilt) Kann durch Cheddar oder veganen Käse ersetzt werden.
Für die Tomatensoße
  • 500 g gehackte Tomaten aus der Dose (geteilt) Basis der Soße, liefert Säure und Feuchtigkeit.
  • ½ Tasse Wasser Hält die Paprika feucht.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert den Gesamtgeschmack.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt Tiefe und einen Hauch von Würze hinzu.
  • ½ Teelöffel Petersilie Frische Petersilie kann durch getrocknete ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum Bringt eine aromatische Note.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Ergänzt andere Kräuter.

Equipment

  • Druckkochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen elektrischen Druckkochtopf auf.
  2. Schneide die Oberseiten der fünf Paprika ab und entferne die Kerne sowie die weißen Innenwände.
  3. In einer kleinen Schüssel vermische die Gewürze.
  4. In einer großen Schüssel kombiniere die Zutaten für die Füllung.
  5. Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleischmischung.
  6. Gieße die restlichen gehackten Tomaten und Wasser in den Druckkochtopf und füge die Gewürzmischung hinzu.
  7. Setze die gefüllten Paprika auf einen Trivet im Druckkochtopf und stelle den Druck ein.
  8. Lasse den Druck für 6-8 Minuten natürlich ab, bevor du ihn schnell abbaust.
  9. Bestreue die gefüllten Paprika mit dem verbleibenden geriebenen Mozzarella.
  10. Serviere die gefüllten Paprika heiß, garniert mit der Tomatensoße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Paprika nicht zu überfüllen, um ein Platzen zu vermeiden. Lasse die gefüllten Paprika nach dem Kochen kurz ruhen.

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