Gegrillte Kurkuma-Hühnchenoberschenkel mit Zitrone

Genießen Sie gegrillte Kurkuma-Hühnchenoberschenkel, ein einfaches, glutenfreies und geschmackvolles Gericht, das perfekt für den Grill geeignet ist.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 2

Cook Time 16

Marinierzeit 30

Total Time 2 46

Servings: 4 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

4 Stücke Hühnchenoberschenkel Knochen-in, Haut-dran Variante
1 Teelöffel Kurkuma
1 Prise Safran Sparsam verwenden
2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
1 Stück Zwiebel Gelbe oder rote Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
1 Teelöffel Chiliflocken Nach Geschmack anpassen
3 Esslöffel Olivenöl Extra nativ
1 Prise Salz Nach Geschmack
1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen

Equipment

Grill

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Kurkuma, Safran, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen. Hühnchen hinzufügen und marinieren.
Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200–230 °C) vorheizen und Grillrost reinigen und ölen.
Hühnchen grillen: Marinierte Hühnchenoberschenkel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 6–8 Minuten grillen. Dann wenden und weitere 6–8 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
Ruhen und servieren: Hühnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren, z.B. mit Salat oder Couscous.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 26gFat: 24gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 450mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse frischen Zitronensaft verwenden und Hühnchenhaut trocken tupfen vor der Marinade.

Tried this recipe?

Let us know how it was!