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gegrillte Reiskugeln

Gegrillte Reiskugeln: Ein Snack für Genussmomente

Entdecke die köstlichen gegrillten Reiskugeln – ein einfacher und vielseitiger Snack, der umami Geschmack liefert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Kugeln
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Kurzkornreis mittelkörniger Reis kann als Ersatz verwendet werden
  • 1.5 Tassen Wasser Menge richtet sich nach der Reissorte
Für den Geschmack
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder zuckerreduzierte Sojasauce
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl oder neutrales Pflanzenöl
Für die Füllungen (optional)
  • 1 Tasse Hühnchen gekocht und gewürzt
  • 1 Tasse Gemüse gewürfelt, frisch oder gekocht
  • 1 Tasse Thunfisch geschmackvolle, proteinreiche Option

Equipment

  • Grill
  • Reiskocher oder Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis spülen, dann in Topf oder Reiskocher mit Wasser einweichen und kochen.
  2. Reis kochen gemäß Verpackungsanweisung, dann abkühlen lassen und mit Sojasauce und Sesamöl mischen.
  3. Füllungen vorbereiten, z.B. Hühnchen oder Gemüse fein schneiden.
  4. Reiskugeln formen: Reis platt drücken, Füllung hinzugeben und Kugel formen.
  5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen, Reiskugeln grillen bis goldbraun und knusprig.
  6. Serviere die Reiskugeln auf einer Platte, optional mit Sojasauce oder Sesam bestreuen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Befeuchte deine Hände vor dem Formen der Reiskugeln, um ein Verkleben zu verhindern.

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