Kochen Sie den kurzkörnigen Reis in einem Reiskocher gemäß den Anweisungen des Herstellers. Sobald der Reis fertig ist, fügen Sie das Sesamöl und etwas Salz hinzu und vermengen Sie ihn gut.

Lassen Sie den Reis warm halten, während Sie die Füllungen vorbereiten.

Schneiden Sie die Karotten und Schweizer Mangoldstiele in lange, dünne Streifen. Schneiden Sie die persische Gurke in kleine Viertel und die Eier in Streifen.

Stellen Sie sicher, dass alles gut vorbereitet und griffbereit ist.

Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und fügen Sie die Karottenstreifen hinzu. Braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten.

In derselben Pfanne den Spinat für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er zusammengefallen ist.

Legen Sie ein Blatt Nori auf eine Bambusmatte und verteilen Sie den warmen Reis gleichmäßig.

Setzen Sie die vorbereiteten Gemüsefüllungen und die Eistreifen ordentlich in einer Linie am unteren Ende des Reises.

Beginnen Sie, das Gimbap mit Hilfe der Bambusmatte vorsichtig zu rollen.

Kleben Sie die Kante mit etwas Wasser fest.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Gimbap-Rolle in 8-10 Stücke zu schneiden.

Befeuchten Sie das Messer leicht mit Wasser vor dem Schneiden.

Garnieren Sie Ihren Gemüse Gimbap mit Sesamkörnern und servieren Sie die Gimbap-Stücke sofort.