In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch. Nachdem die Zutaten gut kombiniert sind, siebe das Mehl mit einer Prise Salz hinzu und rühre, bis der Teig halb fest ist.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Bälle, etwa in Walnussgröße. Rolle jeden Ball in den zerkleinerten Brezeln und lege sie auf das Backblech.

Drücke vorsichtig deinen Daumen in die Mitte jedes Balls, um eine Mulde zu formen. Backe die Kekse für 18-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Lasse die Kekse auf dem Blech auskühlen, bis sie handwarm sind. Fülle die Mulden mit einem Klecks Dulce de Leche und bestreue sie großzügig mit grobem Meersalz.