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Gesunde Frühstücksriegel

Gesunde Frühstücksriegel für schnelle Morgen!

Gesunde Frühstücksriegel zum schnellen und köstlichen Start in den Tag, perfekt für unterwegs.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Riegel
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Haferflocken glutenfrei optional
  • 100 g Gehackte Mandeln Walnüsse oder Pekannüsse sind ebenfalls eine gute Option.
  • 50 g Sonnenblumenkerne Kürbiskerne können für Abwechslung verwendet werden.
  • 4 EL Honig Agavendicksaft für vegane Variante.
  • 50 g Kokosöl Ungesalzene Butter oder Pflanzenöl als Ersatz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelextrakt bringt eine andere Geschmacksnote.
  • 1 Prise Salz
Für die fruchtige Schicht
  • 300 g Gemischte Beeren Saisonale Früchte oder gefrorene Beeren.
  • 2 EL Chiasamen Können weggelassen oder durch Leinsamen ersetzt werden.
  • 2 EL Ahornsirup Honig kann verwendet werden als Ersatz.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Haferflocken, gehackte Mandeln, Sonnenblumenkerne, Honig, Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz. Gut umrühren.
  3. Geben Sie die Mischung in die Backform und drücken Sie sie fest in eine gleichmäßige Schicht.
  4. Backen Sie 15 bis 20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun wird. Abkühlen lassen.
  5. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Beeren, Chiasamen und Ahornsirup bei mittlerer Hitze.
  6. Die fruchtige Mischung gleichmäßig über die abgekühlte Basis verteilen.
  7. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen und schneiden Sie sie dann in Stücke.
  8. Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 40mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Diese Riegel sind ideal für einen nahrhaften Snack und können leicht transportiert werden!

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