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Gesunde ketogene Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Gesunde ketogene Zucchini-Hackfleisch-Pfanne für jeden Abend

Eine gesunde ketogene Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, perfekt für jeden Abend – schnell, lecker und low-carb.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 Stück Zucchini frisch wählen
  • 400 g Hackfleisch mageres Rinderhack oder pflanzliche Alternativen möglich
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
Für die Gewürze
  • 1 TL Kräuter (z.B. italienische Gewürzmischung, Thymian) frische Kräuter können durch die dreifache Menge an getrockneten ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl oder Avocado-/Kokosöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optionale Zutaten
  • 1 Stück Paprika oder Spinat für zusätzliche Farben
  • nach Geschmack Rote Paprikaflocken für eine scharfe Note

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel hacken und Knoblauch pressen.
  2. Aromaten anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten.
  3. Hackfleisch anbraten: Hitze erhöhen, Hackfleisch hinzufügen, zerteilen und 5-7 Minuten braten.
  4. Zucchini und Kräuter hinzufügen: Zucchini und Kräuter in die Pfanne geben, gut mischen und 5-7 Minuten kochen.
  5. Würzen und Servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Achte auf frische Zucchini und bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für mehr Vielfalt.

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