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Griechisches Hähnchen Souvlaki Schlemmerplatte mit Feta-Dip

Griechisches Hähnchen Souvlaki Schlemmerplatte mit Feta-Dip

Eine köstliche Griechische Hähnchen Souvlaki Schlemmerplatte mit Feta-Dip, perfekt für gesellige Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchenbrustfilets in 2,5 cm große Würfel schneiden
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 EL Zitronensaft frischer Zitronensaft ist am besten
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt, frischer Knoblauch ist bevorzugt
  • 1 TL Oregano frischer Oregano ist eine tolle Alternative
  • 0.5 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Tiefe
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Holzspieße 30 Minuten in Wasser eingeweicht
Für den Feta-Dip
  • 1 Tasse Krümel-Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Naturjoghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 EL Zitronensaft zusätzliche Säure
  • 1 kleine Zehe Knoblauch gehackt
  • 1 EL Frischer Dill oder frische Petersilie
Vegetarische Beilagen
  • Warmes Pitabrot in Dreiecke geschnitten
  • Kirschtomaten
  • Gurkenscheiben
  • Kalamata-Oliven
  • geröstete Paprika
  • Frische Kräuter wie Petersilie, Minze oder Dill

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den Oregano, die Paprika sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut vermischen, dann abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken, Achte auf genügend Platz zwischen den Stücken.
  4. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
  5. Die Hähnchenspieße auf den Grill legen und 8-10 Minuten garen, regelmäßig wenden.
  6. Für den Feta-Dip alle Zutaten in einer Schüssel glatt pürieren und nach Belieben abschmecken.
  7. Die gegrillten Hähnchenspieße ansprechend auf einer Servierplatte anrichten und mit Feta-Dip und Beilagen servieren.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ideal für gesellige Anlässe und einfach zuzubereiten, auch als Meal Prep geeignet.

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