Hähnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer. Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel und lege sie in die Marinade. Lasse das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Spieße vorbereiten: Bereite die Holzspieße vor, indem du sie 30 Minuten in Wasser einweichst. Nachdem das Hähnchen mariniert ist, stecke die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Holzspieße.

Hähnchen grillen: Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200–220 °C) und grille die Hähnchenspieße für etwa 8–10 Minuten.

Feta-Dip zubereiten: Gib die Zutaten für den Feta-Dip in einen Mixer und mixe alles gut, bis die Mischung cremig und glatt ist.

Plattenangebot anrichten: Richtet die gegrillten Hähnchenspieße auf einer großen Servierplatte an und füge die Beilagen dekorativ hinzu.

Garnieren und servieren: Verteile frische Kräuter über das gesamte Plattenangebot und serviere es sofort warm.