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Grüne Göttin Hähnchensalat

Grüne Göttin Hähnchensalat in 15 Minuten

Dieser Grüne Göttin Hähnchensalat vereint zartes Hähnchen mit knackigen Gurken und einem cremigen Dressing aus frischen Kräutern. Schnell und gesund in nur 15 Minuten!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Kalifornisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gerupftes Hähnchen Brustfleisch für eine magerere Option
  • 1 Tasse Gehackte Gurken Kann durch Sellerie ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Fein gehackte rote Zwiebeln Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 2 EL Gehackter Dill Alternativ Estragon oder Petersilie verwenden
  • 1/4 Tasse Gehacktes Basilikum Kann durch Minze ersetzt werden
Für das Dressing
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Kann durch weiße Zwiebeln ersetzt werden
  • 1 Tasse Frisches Basilikum Frisch ist wichtig, keine getrocknete Variante
  • 1/2 Tasse Frische italienische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden
  • 2 EL Frischer Dill Getrockneter Dill ist nicht geeignet
  • 1 Stück Avocado Überreifes Obst sorgt für ein glatteres Dressing
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt Andere Optionen sind Naturjoghurt oder saure Sahne
  • 2 EL Zitronensaft Mehr kann den Geschmack verbessern
  • 1 Zehe Frischer Knoblauch Weglassen für ein milderes Dressing ist möglich
  • 2 EL Natives Olivenöl extra Optional je nach Vorliebe
  • 1 EL Wasser Um die Konsistenz des Dressings anzupassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Küchenmaschine
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gib alle Zutaten für das Dressing in eine Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Mischung schön glatt ist. Falls das Dressing zu dick ist, füge etwas Wasser hinzu.
  2. Nimm eine große Schüssel und vermische das gerupfte Hähnchen mit den gewürfelten Gurken, den fein gehackten roten Zwiebeln, dem Dill und dem Basilikum.
  3. Gieße das frisch zubereitete Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung und vermenge alles gründlich.
  4. Serviere den Grüne Göttin Hähnchensalat sofort oder in einem Wrap.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 75mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Kräuter sind entscheidend für das Aroma. Du kannst zusätzliche Zutaten hinzufügen, um den Salat nach deinem Geschmack anzupassen.

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