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Grüner Apfel und Selleriesalat

Grüner Apfel und Selleriesalat mit Dill leicht gemacht

Der Grüner Apfel und Selleriesalat ist ein erfrischendes, leichtes Gericht, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Grüne Äpfel z.B. Honeycrisp oder Gala
  • 200 g Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden
  • 3 EL Frischer Dill gehackt
Für das Dressing
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt für eine leichtere Version
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional
  • 50 g Walnüsse/Pekannüsse für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die grünen Äpfel entkernen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
  2. Sellerie waschen und in feine Stückchen schneiden.
  3. Frischen Dill grob hacken.
  4. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise mit dem Zitronensaft vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Die Äpfel, Sellerie und Dill in einer großen Schüssel vermengen.
  6. Das Dressing über die Salatmischung geben und sanft vermengen.
  7. Salat abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  8. Falls gewünscht, für 15 Minuten kühlen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Um Braunwerden der Äpfel zu verhindern, sofort nach dem Schneiden in Zitronensaft tauchen.

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