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Hähnchenoberkeulen mit Karotten und Kartoffeln

Hähnchenoberkeulen mit Karotten und Kartoffeln einfach machen

Ein herzhaftes Gericht, das Hähnchenoberkeulen mit Karotten und Kartoffeln kombiniert und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenoberkeulen bieten reichhaltigen Geschmack und zartes Fleisch
  • 2 Esslöffel Olivenöl sorgt für gleichmäßige Bräunung
  • nach Geschmack Salz essentielles Gewürz
  • nach Geschmack Pfeffer essentielles Gewürz
Für das Gemüse
  • 4 Stück Karotten in 1-Zoll-Stücke schneiden
  • 500 g Yukon Gold Kartoffeln In Würfel von 2,5 cm schneiden
  • 3 Zehen Knoblauch fein hacken
Für die Kräuter
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian fördert komplexe Aromen
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin fördert komplexe Aromen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  2. Hähnchenoberkeulen mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Karotten und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und Hähnchenoberkeulen darauf legen.
  5. Knoblauch und getrocknete Kräuter über das Hähnchen und Gemüse streuen.
  6. Für 40-45 Minuten rösten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
  7. Innentemperatur des Hähnchens auf 74 Grad Celsius überprüfen.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Hähnchenoberkeulen gründlich abzutrocknen, um eine knusprige Haut zu erhalten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer zur Überprüfung der Garzeit.

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