Heize deinen Grill oder eine Gusseisenpfanne auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Dies dauert etwa 10 bis 15 Minuten.

In einer großen Schüssel vermischst du das mageres Rinderhackfleisch mit Worcestershire-Sauce, Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.

Teile die Fleischmischung in vier gleichmäßige Portionen und forme sie zu Patties.

Lege die geformten Patties vorsichtig auf den Grill und gare sie 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Falls du geschmolzenen Käse möchtest, lege eine Scheibe Käse auf jedes Patty, etwa eine Minute bevor du sie vom Grill nimmst.

Nimm die Hamburger Köftesi vom Grill und serviere sie sofort auf den Hamburger Brötchen deiner Wahl.