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Hausgemachte Maisnüsse

Hausgemachte Maisnüsse: Gesundes Snackvergnügen

Hausgemachte Maisnüsse sind gesund, glutenfrei und vegan – die perfekte knusprige Snack-Option.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisnüsse
  • 1 Tasse Getrocknete Hominy Einweichen und Trocknen optimieren
  • 2 EL Erdnussöl Kann durch andere Öle ersetzt werden
  • 1 TL Salz Feines Salz empfohlen
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht herzhafte Tiefe
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für mehr Aroma
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebel ersetzt werden
Für die Gewürzmischung
  • 1 EL Petersilie oder Dill Frische Kräuter nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer Für Schärfe

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hominy in Wasser für 6-10 Stunden einweichen.
  2. Hominy abtropfen und mit Papiertüchern trocknen.
  3. Ofen auf 190°C vorheizen.
  4. Gewürzmischung aus Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver zubereiten.
  5. Abgetrocknete Hominy mit Erdnussöl vermengen.
  6. Gewürzmischung zu der Hominy hinzufügen und gut vermengen.
  7. Gewürzte Hominy auf Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Die Knusprigkeit bleibt am besten erhalten, wenn die Maisnüsse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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