Ingredients
Equipment
Method
Brühe zubereiten
- Mische 1 Liter Hühnerbrühe und 100 ml Sojasauce in einen großen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze bis sie leicht köchelt. Lasse die Brühe etwa 10 Minuten ziehen.
Nudeln kochen
- Koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, meist 3-4 Minuten, bis sie al dente sind.
Fleisch anbraten
- Brate die in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust oder das Schweinefleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart.
Gemüse vorbereiten
- Wasche die Frühlingszwiebeln und das Gemüse gründlich. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und das Gemüse in mundgerechte Stücke. Gebe die Zwiebeln 2 Minuten vor dem Servieren zur Brühe hinzu.
Alles zusammenfügen
- Gebe die Ramen-Nudeln in die Brühe und lasse alles für weitere 1-2 Minuten zusammen köcheln.
Anrichten und Garnieren
- Verteile die Ramen in Schalen, lege das gebratene Fleisch und das halbierte weichgekochte Ei darüber und garniere mit Nori und Frühlingszwiebeln.
Nutrition
Notes
Frische Zutaten und Variationen können den Geschmack intensifizieren. Achte auf die richtige Kochzeit der Nudeln für die beste Textur.