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Hawaiian Ananaskohlsalat

Hawaiian Ananaskohlsalat mit griechischem Joghurt

Der Hawaiian Ananaskohlsalat kombiniert fruchtige Ananas mit knackigem Kohl und griechischem Joghurt für eine frische, glutenfreie Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Hawaiian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 mittelgroßer Kopf Kohl
  • 200 g Ananastidbits frisch oder aus der Dose
  • 100 g Macadamianüsse optional mit Walnüssen oder Pekannüssen ersetzen
Für das Dressing
  • 150 g Griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup als vegane Alternative
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Mischwerkzeug

Method
 

Anleitung
  1. Schneide den Kohl in dünne Streifen und gib ihn zusammen mit den Ananastidbits in eine große Schüssel.
  2. Mische die Zutaten sanft durch, bis der Kohl gleichmäßig mit den Ananasstücken verteilt ist.
  3. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer zusammengeben und gut umrühren.
  4. Gieße das Dressing über die Kohl- und Ananas-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  5. Füge die grob gehackten Macadamianüsse kurz vor dem Servieren hinzu und falte sie unter den Salat.
  6. Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und die Nüsse kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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