Beginne damit, das gekochte Hühnchen in eine große Schüssel zu geben. Zerkleinere es in mundgerechte Stücke, füge die fein gehackten Selleriestangen, die Zwiebeln und die gut abgetropften Dillpickles hinzu.

In einer separaten Schüssel verrühre den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, das Relish und den Senf. Rühre alles gut durch, bis eine cremige Mischung entsteht.

Gieße das frisch zubereitete Dressing über die Hühnchen-Gemüse-Mischung und vermenge alles vorsichtig.

Koste den Salat und überprüfe die Aromen. Füge nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Senf hinzu.

Lass den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor du ihn servierst.

Serviere den Salat auf frischen Croissants, in Salatblättern oder mit Crackern.