In einer Schüssel das Allzweckmehl, die Schnellhefe und das Salz gut vermischen. Warmes Wasser hinzufügen und alles verrühren, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, dann zu einem 30 cm großen Kreis ausrollen.

Den Ofen auf 230°C vorheizen. Den ausgerollten Teig auf ein gefettetes Backblech legen und kurz ruhen lassen.

Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Handmixer glatt schlagen und auf dem Teig verteilen.

Himbeermarmelade in kleinen Klecksen daraufgeben und mit einem Zahnstocher spiralförmig durch die Mischung ziehen.

Weiße Schokoladenstückchen über die Mischung streuen. Kalte Butter, Mehl und Zucker für die Streusel in einer Schüssel vermengen und kneten, bis eine krümelige Textur entsteht und auf der Pizza verteilen.

Pizza 13-14 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und die Streusel leicht aufgeplustert sind.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Schneidebrett geben und vollständig auskühlen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest.