Go Back
–+ servings
Himbeer- und Pistazienkranz Rezept Zutaten: - 200 g Himbeeren - 100 g Pistazien - 250 g Mehl - 150 g Zucker - 3 Eier - 100 g Butter - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 100 ml Milch - Puderzucker zum Bestäuben Anleitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. 3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. 4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen. 5. Die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist. 6. Die Himbeeren und Pistazien vorsichtig unterheben. 7. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. 8. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. 9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für besondere Anlässe

Ein einfaches und festliches Rezept für einen Himbeer- und Pistazienkranz, ideal für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl wichtig für die Struktur des Kranzes.
  • 150 g Zucker sorgt für die süße Basis.
  • 100 g Butter sorgt für ein zartes, reichhaltiges Aroma; vegane Butter kann ebenfalls verwendet werden.
  • 3 Stück Eier geben dem Teig die nötige Bindung und Struktur.
  • 1 Päckchen Backpulver sorgt für die locker-leichte Konsistenz.
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack.
  • 100 ml Milch hydriert den Teig und macht ihn geschmeidig.
Für die Füllung
  • 200 g Himbeeren fruchtig und frisch, das Herzstück der Füllung.
  • 100 g Pistazien für einen zusätzlichen Crunch und ein festliches Aussehen.
Für die Dekoration
  • Puderzucker zum Bestäuben, gibt einen süßen, eleganten Abschluss.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Kranzform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist.
  6. Die Himbeeren und Pistazien vorsichtig unterheben.
  7. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
  9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Der Kranz kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!