Go Back
–+ servings
Hohe Protein Caprese Nudelsalat

Hohe Protein Caprese Nudelsalat für jeden Tag

Dieser hohe Protein Caprese Nudelsalat kombiniert gesunde Zutaten für ein nahrhaftes und leckeres Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Protein Pasta Kann durch Kichererbsen- oder Linsen-Nudeln ersetzt werden.
Für den Salat
  • 8 oz Mozzarella Gewürfelt in 1,3 cm große Stücke, frische Mozzarella ist bevorzugt.
  • 1 Pint Cherry Tomaten Halbiert, du kannst auch Traubentomaten verwenden.
  • 1/4 Tasse Frisches Basilikum Grob gehackt, kann durch Spinat oder Rucola ersetzt werden.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Option verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Weißweinessig kann im Notfall verwendet werden.
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Rote Pfefferflocken Prise, kann weggelassen werden.
  • Salz Nach Geschmack.
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • großer Topf
  • Mittelgroße Schüssel
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Mozzarella würfeln, Cherry-Tomaten halbieren und Basilikum hacken.
  2. Pasta kochen: Wasser salzen, Pasta 8-10 Minuten al dente kochen, abgießen und abspülen.
  3. Dressing zubereiten: Mayonnaise mit Balsamico vermischen, Olivenöl einrühren und mit Gewürzen abschmecken.
  4. Zutaten kombinieren: Abgekühlte Pasta mit Dressing vermengen, dann Mozzarella, Tomaten und Basilikum vorsichtig unterheben.
  5. Kühlen und Servieren: Salat mindestens 5-10 Minuten ruhen lassen oder im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Vor dem Servieren den Salat im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!