Hohe Protein Gemüselasagne: Lecker und Gesund

Die hohe Protein Gemüselasagne ist eine gesunde und leckere Variante des klassischen Rezepts, vollgepackt mit Aromen und Nährstoffen.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Ruhen lassen 10

Total Time 1 10

Servings: 6 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Lasagne

2 Stück Zucchini Kohlenhydratarme Nudeln
1 Stück Paprika Sorgt für Süße und Farbe
200 g Spinat Fügt Nährstoffe und Textur hinzu
250 g Ricotta-Käse Cremige Textur
1 Stück Ei Bindet die Mischung
1 TL Knoblauchpulver Verbessert den Geschmack
2 TL Italienische Gewürzmischung Verleiht Kräuternoten
nach Geschmack Salz & Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen
50 g Parmesan-Käse Für einen tiefen Geschmack
150 g Mozzarella-Käse Schmilzt wunderbar

Equipment

Pfanne
Auflaufform
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190 °C vorheizen.
Gemüse anbraten: Paprika und Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten anbraten.
Ricotta-Mischung vorbereiten: Ricotta mit Ei, Knoblauchpulver, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer vermengen.
Lasagne schichten: Eine Schicht Ricotta-Mischung, dann Zucchini, sautiertes Gemüse und Mozzarella hinzufügen.
Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Lasagne abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
Lasagne 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 22gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Lasagne kann portionsweise eingefroren werden und hält sich im Kühlschrank 3 Tage frisch.

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