Hühnchen würzen und kochen: Würze die rohe Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hühnchen 8–10 Minuten, bis es goldbraun ist.

Romanasalat vorbereiten: Wasche den Romanasalat und lasse ihn abtropfen. Schneide in mundgerechte Stücke.

Füllung mischen: Mische das zerkleinerte Hühnchen, Romanasalat, Caesar-Dressing und Parmesan in einer Schüssel.

Croissants schneiden: Schneide die Croissants horizontal durch.

Sandwiches zusammenstellen: Fülle die unteren Hälften der Croissants mit der Hühnchenfüllung und setze die oberen Hälften darauf.

Servieren oder einpacken: Genieße sofort oder wickele in Backpapier für später.