Würze die gekochte Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen 8-10 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lass das Hähnchen abkühlen, bevor du es zerrupfst oder in Scheiben schneidest.

Spüle den Römersalat gründlich ab und trockne ihn mit einem Küchentuch. Schneide die Blätter in mundgerechte Stücke.

In einer großen Schüssel vermischst du das zerrupfte Hähnchen, die gehackten Römersalatblätter, das Caesar-Dressing und den frisch geriebenen Parmesan.

Nimm die frischen, buttrigen Croissants und schneide jedes Stück vorsichtig horizontal in der Mitte durch.

Löffle die vorbereitete Hühnchen Caesar Mischung großzügig auf die untere Hälfte jedes Croissants und setze dann die obere Hälfte behutsam darauf.

Genieße die Hühnchen Caesar Croissant Sandwiches sofort oder wickle sie in Backpapier, falls du sie später genießen möchtest.