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Hühnertaco-Suppe

Hühnertaco-Suppe schnell und einfach kochen

Diese Hühnertaco-Suppe ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für Tex-Mex-Fans!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Sonnenblumen- oder Rapsöl ersetzt werden.
  • 1/2 mittel Zwiebel, gehackt Gelbe oder weiße Zwiebeln sind am besten.
  • 3 Tassen Hühnerbrühe Verwende natriumarme Brühe für eine gesündere Option.
  • 2 Dosen, 10 oz Rotel gewürfelte Tomaten Fügt eine würzige, pikante Tomatennote hinzu.
  • 1 Dose, 14 oz Schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült.
  • 1 Dose, 12 oz Mais Abgetropft; gefrorener Mais ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • 1/2 Rote Paprika, gehackt Grüne Paprika ist ebenfalls ein geeigneter Ersatz.
  • 1 Esslöffel Chilipulver Zusätzliches Taco-Gewürz kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch benutzt werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Normales Paprikapulver kann als Ersatz verwendet werden.
  • 8 oz Frischkäse Alternativ kann saure Sahne verwendet werden.
  • 2 Tassen Gekochtes/Rotisserie-Hühnchen, zerrupft Verwendung von übrig gebliebenem Hühnchen ist möglich.
  • Salz & Pfeffer Zum Abschmecken nach Belieben.
Für die Toppings (optional)
  • Geriebener Käse Probier Cheddar oder Monterrey Jack.
  • Avocado Fügt Cremigkeit und gesunde Fette hinzu.
  • Koriander Frisches Kraut, das die Aromen hebt.
  • Tortillastreifen Für den perfekten Crunch.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitze in einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und leicht golden ist.
  2. Gieße 3 Tassen Hühnerbrühe, die zwei Dosen Rotel-Tomaten, 1 Dose schwarze Bohnen, 1 Dose Mais und die gehackte rote Paprika in den Topf. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen, lasse sie dann 5 Minuten lang sanft köcheln.
  3. Schneide 8 oz weichen Frischkäse in Würfel und füge ihn direkt in die kochende Suppe. Rühre alles gründlich um, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
  4. Füge die 2 Tassen zerrupftes Hühnchen hinzu und koche die Mischung weitere 5 bis 7 Minuten, bis das Hühnchen gut erhitzt ist.
  5. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß in Schüsseln, garniert mit Toppings nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 900IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Hühnertaco-Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Überprüfe die Gewürze vor dem Servieren erneut.

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