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Hummer- und Krabbenbutterbomben

Hummer- und Krabbenbutterbomben für Feinschmecker

Hummer- und Krabbenbutterbomben sind köstliche Appetithäppchen, die süßen Hummer und salziges Krabbenfleisch vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Buttermasse
  • 200 g frisches Hummerfleisch oder hochwertiges gefrorenes Hummerfleisch
  • 200 g Krabbenfleisch lump krabbenfleisch für besten Geschmack
  • 100 g ungesalzene Butter weich, nicht geschmolzen
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 2 ZE frischer Knoblauch gehackt
  • 1 TL Old Bay Gewürz oder andere Meeresfrüchte-Gewürzmischung
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, frischem Zitronensaft, Old Bay Gewürz und der fein gehackten Petersilie gut vermischen.
  2. Die zarte Hummer- und Krabbenfleisch vorsichtig unter die Buttermasse heben.
  3. Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer kompakten Rolle formen.
  4. Die Butterbomben in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  5. Vor dem Servieren die Butterbomben aus dem Kühlschrank nehmen, Folie entfernen und in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 4gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Butterbomben sind perfekt für jede Feier und können im Voraus zubereitet werden.

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