Irische Kartoffelbissen: Der perfekte Snack für Partys

Die irischen Kartoffelbissen vereinen cremige Kartoffeln und scharfen Dubliner Käse in einem perfekten Party-Snack.

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Prep Time 20

Cook Time 45

Abkühlzeit 5

Total Time 1 10

Servings: 12 Bissen

Course: Appetizers

Cuisine: Irisch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kartoffelbasis

6 Stück Yukon Gold Kartoffeln
100 g Butter geschmolzen und leicht abgekühlt
120 ml Creme nicht zu dickflüssig

Für den Geschmack

150 g Dubliner Käse Kerrygold empfohlen
2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
1 Bund Frischer Schnittlauch zum Garnieren
1 Prise Muskatnuss optional

Für die Würze

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

Muffinblech
Mandoline-Schneider
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
Vermischen Sie die geschmolzene Butter, Creme, Salz, Pfeffer und den Knoblauch.
Legen Sie fünf Kartoffelscheiben in jede Muffinform.
Löffeln Sie einen Teelöffel der Butter-Creme-Mischung über die erste Kartoffelschicht und streuen Sie Käse darauf.
Fügen Sie eine weitere Schicht Kartoffelscheiben und die Butter-Creme-Mischung hinzu.
Decken Sie das Muffinblech mit Alufolie ab und backen Sie 25 Minuten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Kartoffelbissen fünf Minuten abkühlen und garnieren Sie mit Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Appetizer oder Beilage. Variieren Sie die Käsesorten nach Belieben.

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