Ofen auf 150°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zitronenschale) in einer großen Schüssel vermengen.

In der Mitte eine Mulde formen und das Ei, die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen. Vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Teig auf einer bemehlten Oberfläche ca. 5 Minuten kneten.

Teig in kleine Portionen teilen und dünne Stränge formen, die zu Knoten oder Kreisen gebogen werden.

Kekse auf das Backblech legen und 15-18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Kekse aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft und Milch vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht.

Die Glasur über die abgekühlten Kekse träufeln oder mit Puderzucker bestäuben.