Schneide die Pfirsiche in Spalten und die Jalapeños in Ringe. Vermische die geschnittenen Zutaten mit der Pfirsichmarmelade, Worcestershiresauce, Apfelessig, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Meersalz und schwarzem Pfeffer in einer Schüssel.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur. Würze die Hühnchenschenkel großzügig mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver. Lege die Hühnchenstücke in die heiße Pfanne und brate sie etwa 5 Minuten lang auf einer Seite an, bis sie goldbraun sind.

Wende die Hühnchenstücke und brate sie weitere 4 Minuten, bis sie auf der anderen Seite schön gebräunt sind.

Gieße die vorbereitete Pfirsich-Jalapeño-Mischung über die Hühnchenstücke und lasse die Mischung 5 bis 7 Minuten köcheln, bis die Glasur eindickt.

Probieren Sie die Glasur und fügen Sie nach Belieben rote Pfefferflocken hinzu. Rühre alles gut um und serviere die Pfanne.