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Japanische gegrillte Reisbälle

Japanische gegrillte Reisbälle mit vielfältigen Füllungen

Diese Japanischen gegrillten Reisbälle, auch Onigiri genannt, bieten köstlichen Umami-Geschmack und vielseitige Füllungen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Reisbälle
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reisbasis
  • 1 Tasse Kurz-Reis Verwende Sushi-Reis für die ideale Struktur und Textur.
  • 1.5 Tassen Wasser Wichtig, um den Reis perfekt zu garen.
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl Verleiht dem Reis einen nussigen Geschmack.
Für die Füllungen (optional)
  • 200 g Zartes Hähnchen Eine schmackhafte Füllung.
  • 150 g Thunfisch Perfekt für den frischen Geschmack.
  • Gemüse Wähle aus einer Vielzahl gesunder Optionen.

Equipment

  • Topf
  • Grill
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Spüle 1 Tasse Kurzreis gründlich und lasse ihn 30 Minuten in 1 ½ Tassen Wasser einweichen, dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.
  2. Reis auflockern und würzen: Lass den Reis etwas abkühlen, lockere ihn mit einer Gabel auf und mische 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl darunter.
  3. Füllungen vorbereiten: Wähle deine Füllungen und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Reisbälle formen: Befeuchte deine Hände und forme eine halbe Tasse gewürzten Reis zu einer Kugel mit 1 Esslöffel Füllung in der Mitte.
  5. Grillen: Heize den Grill auf 180 °C vor und grille die Reisbälle 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Servieren: Serviere die Reisbälle warm, eventuell mit zusätzlicher Sojasauce oder geröstetem Sesam.

Nutrition

Serving: 1ReisbällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 2.5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die übrig gebliebenen Reisbälle können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Gefrorene, ungegrillte Reisbälle halten bis zu 1 Monat.

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