Go Back
–+ servings
Kaffee Butter Kekse

Kaffee Butter Kekse: Zarte Köstlichkeiten für Kaffeeliebhaber

Kaffee Butter Kekse sind zarte Köstlichkeiten, die das Aroma der geliebten Bohne einfangen und perfekt zu jedem Kaffee passen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Esslöffel Instantkaffee kräftige Kaffeekörner für mehr Aroma
  • 2 Esslöffel Heißes Wasser zum Auflösen des Instantkaffees
  • 1 Tasse Puderzucker kann durch Kristallzucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Stück Ei verquirlt
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Maisstärke keine Substitution nötig
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen
Für die Dekoration
  • 100 Gramm Geschmolzene Zartbitterschokolade weiße Schokolade für eine andere Geschmacksnote
  • 50 Gramm Gehackte Pistazien kann durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löse 1 Esslöffel Instantkaffee in 2 Esslöffeln heißem Wasser auf und lasse die Mischung etwas abkühlen.
  2. In einer Rührschüssel, schlage 1 Stück ungesalzene Butter und 1 Tasse Puderzucker zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge das verquirlte Ei hinzu und vermische alles gut.
  4. Vermenge in einer separaten Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Esslöffel Maisstärke und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt.
  5. Falte die abgekühlte Kaffee-Mischung in die Butter-Zucker-Ei-Mischung ein und füge schrittweise die trockenen Zutaten hinzu.
  6. Übertrage den Teig in einen Spritzbeutel und spritze kleine Portionen auf ein Backblech.
  7. Lege das Backblech für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank.
  8. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse etwa 8 Minuten lang.
  9. Lass die Kekse abkühlen und tauche sie in geschmolzene Zartbitterschokolade und bestreue sie mit gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 5gVitamin A: 5IUCalcium: 10mg

Notes

Die Kekse sollten innen noch weich sein, um die perfekte Textur zu erreichen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!