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Käse-Mais-Cremesuppe

Käse-Mais-Cremesuppe für herbstliche Wohlfühlmomente

Genießen Sie die cremige Käse-Mais-Cremesuppe, die für herbstliche Wohlfühlmomente sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Cottage Cheese oder Ricotta als Ersatz
  • 400 g Frischer Mais oder gefrorener Mais
  • 1 Stück Zwiebel frisch oder gefroren
  • 2 zehen Knoblauch frisch oder als Pulver
  • 1000 ml Gemüsebrühe Low-Sodium-Option empfohlen
  • 1 Stück Paprika optional
Gewürze und Kräuter
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Frische Kräuter (z.B. Petersilie) getrocknete Kräuter sind ebenfalls geeignet

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, frischen Mais abtrennen, Gemüsebrühe und Gewürze abmessen.
  2. Im Slow Cooker schichten: Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in den Slow Cooker geben, gefolgt vom Mais, Paprika und Kreuzkümmel.
  3. Cottage Cheese hinzufügen: Cottage Cheese gleichmäßig verteilen und gut vermengen.
  4. Flüssigkeit hinzufügen: Gemüsebrühe darüber gießen, bis alles gut bedeckt ist.
  5. Slow Cooker einstellen: Auf niedriger Temperatur 6–8 Stunden garen oder auf hoher Temperatur 3–4 Stunden.
  6. Letzte Schritte vor dem Servieren: Vorsichtig den Deckel öffnen, gut umrühren und evtl. frische Kräuter hinzufügen.
  7. Servieren und genießen: In Schalen füllen und nach Wunsch garniert servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für eine cremigere Konsistenz Cottage Cheese mit einem Handmixer aufschlagen und ausreichend Gemüsebrühe hinzufügen, um Anbrennen zu vermeiden.

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