Bringe in einem großen, gesalzenen Topf Wasser zum Kochen. Füge die gefrorenen Käsetortellini hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 3-4 Minuten.

Gieße die Tortellini ab und stelle sie beiseite, während du die Suppe zubereitest.

In einem großen Topf kombiniere die Tomatensuppe, Hühnerbrühe, Milch, Sahne, die gehackten getrockneten Tomaten, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Basilikum und Salz. Rühre gut um.

Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, dabei regelmäßig umrühren, bis sie warm ist (ca. 5-7 Minuten).

Reduziere die Hitze auf niedrig, füge die Tortellini hinzu und lasse sie für etwa 2 Minuten in der Suppe erwärmen.

Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist. Achte darauf, dass die Suppe nicht kocht.

Lade die Suppe in Schalen und garniere sie mit zusätzlichem Parmesan. Serviere die Suppe heiß.