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Käsegebäck-Gemüserollen

Käsegebäck-Gemüserollen für jeden Tag genießen

Käsegebäck-Gemüserollen vereinen Gemüse und geschmolzenen Käse – ein schnelles, herzhaftes Comfort Food, das jeder liebt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Rollen
Course: Snacks
Cuisine: International
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Substitution: Vollkornmehl für eine gesündere Variante.
  • 1 TL Backpulver Keine substitutions empfohlen.
  • 1/2 TL Salz Wichtig für den Geschmack; nicht weglassen.
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden.
  • 150 ml Warmes Wasser Regelmäßiges Wasser kann verwendet werden, wenn warmes nicht verfügbar ist.
  • 50 ml Olivenöl Substitution: Neutralöl wie Raps- oder Pflanzenöl.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Mozzarella Substitution: Monterey Jack für einen anderen Geschmack.
  • 100 g Geriebener Parmesan Substitution: Pecorino Romano für ein ähnliches Geschmacksprofil.
  • 300 g Gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Zucchini) Substitution: Wähle fein gehacktes Gemüse wie Spinat oder Champignons.
  • 100 g Frischkäse Substitution: Ricotta für eine leichtere Option.
  • 1 TL Frisch gehackte Petersilie Substitution: Basilikum oder Koriander für eine andere Kräuternote.
  • 1 TL Knoblauchpulver Substitution: Frisch gehackter Knoblauch für einen stärkeren Geschmack.
Für das Finish
  • 50 g Butter Kann durch Margarine oder eine vegane Butteralternative ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
  3. Füge warmes Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis sich ein Teig bildet.
  4. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und knete den Teig für etwa 3-4 Minuten.
  5. Roll den gekneteten Teig zu einem Rechteck aus, das etwa 0,5 cm dick ist.
  6. In einer separaten Schüssel vermische den geriebenen Mozzarella, Parmesan, Frischkäse, das Gemüse, die Petersilie und das Knoblauchpulver.
  7. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und rolle den Teig von der langen Seite her fest auf.
  8. Schneide den aufgerollten Teig in 8 gleichmäßige Stücke.
  9. Schmelze die Butter und streiche sie über die Oberflächen der Käsegebäck-Gemüserollen.
  10. Backe die Käsegebäck-Gemüserollen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  11. Lasse die Käsegebäck-Gemüserollen einige Minuten auf dem Blech abkühlen.
  12. Serviere die warmen Käsegebäck-Gemüserollen mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Du kannst die Rollen im Voraus zubereiten und sogar einfrieren.

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