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Kashmiri Pink Tee

Kashmiri Pink Tee - Cremiger Genuss aus Indien

Erlebe den einzigartigen Geschmack des Kashmiri Pink Tee mit seiner cremigen Textur und zauberhaften rosa Farbe.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Drinks
Cuisine: Indisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tee
  • 4 Tassen Wasser
  • 2 Esslöffel Kashmiri/Himalayan Grünteeblätter Alternativ normaler grüner Tee
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 1-2 Schoten Sternanis Für subtile Komplexität
  • 1 Zimtstange Kardamomkapseln (zerstoßen) Zerstoßen für bessere Infusion
  • 1 Zimtstange Kann je nach Vorliebe angepasst werden
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße
Für die Cremigkeit
  • 2 Tassen Vollmilch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden
  • Zucker oder Honig Nach Geschmack
Für den zusätzlichen Genuss (optional)
  • Zerkleinerte Nüsse (Pistazien oder Mandeln) Für die Garnitur

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem Topf bringt ihr 4 Tassen Wasser zum Kochen. Fügt dann 2 Esslöffel Kashmiri Grünteeblätter hinzu und lasst die Mischung 5 Minuten lang kräftig kochen.
  2. Rührt ½ Teelöffel Backpulver in die kochende Teemischung ein und kocht sie weiterhin für 2 Minuten.
  3. Fügt 1-2 Schoten Sternanis, die zerstoßenen Kardamomkapseln und eine Zimtstange zur Mischung hinzu. Lasst alles zusammen weitere 1 Minute lang kochen.
  4. Reduziert die Hitze und lasst den Tee bei schwacher Hitze 20-30 Minuten lang köcheln.
  5. Rührt ¼ Teelöffel Salz in den Tee und fügt dann 2 Tassen Vollmilch hinzu. Erhitzt die Mischung langsam, bis sie sanft zu köcheln beginnt.
  6. Seid vorsichtig und gießt den fertigen Kashmiri Pink Tee durch ein feines Sieb in Tassen.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 10IUCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Verwendet nur authentische Kashmiri oder Himalaya Grünteeblätter für den besten Geschmack.

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