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Keto Französische Toaststäbchen

Keto Französische Toaststäbchen für Frühstücksfreunde

Keto Französische Toaststäbchen sind eine köstliche Option für Ihr Frühstück, ideal für eine ketogene Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 24 Stück
Course: Breakfast
Cuisine: Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück Große Eier sorgen für Struktur und liefern wertvolles Protein
  • 200 g Frischkäse fügt Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit hinzu
  • 50 g Butter (gesalzen) bereichert den Geschmack und sorgt für eine goldene, knusprige Kruste
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht ein warmes, süßes Aroma
  • 60 g Kokosmehl niedrig-kohlenhydratlicher Bindemittel; für Mandelmehl 3-4x mehr verwenden
  • 1 TL Backpulver sorgt für leichten Schwung
Für das Dippen
  • 100 ml Zuckerfreier Ahornsirup passt perfekt zum Eintauchen

Equipment

  • Hochgeschwindigkeitsmixer
  • Kastenform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und alle Zutaten bereitstellen.
  2. Eier, Frischkäse, Butter und Vanilleextrakt in den Mixer geben und glatt mixen.
  3. Kokosmehl und Backpulver hinzufügen und kurz pulsieren bis gut vermischt.
  4. Teig in eine gefettete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  6. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  7. In etwa 24-36 Sticks schneiden.
  8. Sticks bei mittlerer bis niedriger Hitze in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 3gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Sticks können eingefroren und direkt aus dem Gefrierfach zubereitet werden.

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