In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt und die fein geriebene Knoblauchzehe gründlich vermischen. Zitronensaft, Olivenöl und Honig hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Kichererbsen abtropfen und gründlich abspülen. Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Kichererbsen vorsichtig in die Joghurtmischung falten. Gemeinsam mit der Gurke sanft vermengen.

Dill und Minze fein hacken und unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Salat aus dem Kühlschrank nehmen, kurz durchmischen und servieren.