Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Bringe in einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Gib die Pasta hinein und koche sie laut Packungsanleitung für ca. 8-10 Minuten, bis sie al dente ist. Lass sie anschließend in einem Sieb abtropfen und halte sie beiseite.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie duften. Dann kommen die Zucchini, die Paprika, der Spargel, die Brokkoli-Röschen und die Kirschtomaten dazu. Koche das Gemüse für 5-7 Minuten, bis es zart und leicht angebräunt ist.
- Sobald das Gemüse fertig ist, gib die gekochte Pasta in die Pfanne. Streue einen Teelöffel italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber. Mische alles gründlich durch, sodass die Pasta mit dem Gemüse und den Gewürzen gut vermengt ist.
- Wenn du Parmesan verwenden möchtest, streue ihn jetzt über die Pasta und vermenge ihn sanft, bis er schmilzt und das Gericht cremig macht. Garniere die Klassische Pasta Primavera nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie und serviere sofort.
Nutrition
Notes
Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten wird. Nutze saisonale Alternativen und vermeide übermäßige Feuchtigkeit beim Kochen.
