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Klassischer Gurken-Ranch-Crack-Salat

Klassischer Gurken-Ranch-Crack-Salat für jeden Anlass

Klassischer Gurken-Ranch-Crack-Salat - schnell zubereitet und perfekt für jedes Sommer-BBQ oder Potluck.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Kühlen 15 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 239

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 stück Gurken Englische oder persische Gurken, ungeschält.
  • 150 g Scharfer Cheddar Frisch gerieben.
  • 6 Scheiben Gekochter Speck Knusprig gebraten und zerbröselt.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als leichtere Variante.
  • 1 Tüte Trockenes Ranch-Würzmischung
  • 1 stück Rote Zwiebel Dünn geschnitten, nach Bedarf in Wasser einweichen.
  • 2 Esslöffel Frischer Dill Getrockneter Dill kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Speck vorbereiten: Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis er knusprig ist. Lassen Sie ihn abkühlen und zerbröseln Sie ihn.
  2. Gurken schneiden: Waschen und schneiden Sie die Gurken in etwa 0,5 cm dicke Runden.
  3. Dressing zubereiten: Mischen Sie Sauerrahm und Ranch-Würzmischung in einer Schüssel, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  4. Zutaten kombinieren: Fügen Sie Gurken, Cheddar, Speck, Zwiebel und Dill in einer großen Schüssel zusammen.
  5. Dressing mischen: Gießen Sie das Dressing über die Zutaten und mischen Sie vorsichtig, ohne die Zutaten zu zerdrücken.
  6. Abschmecken und Servieren: Passen Sie die Würze an und servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 239kcalCarbohydrates: 6gProtein: 17gFat: 17gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 750mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Gurken verwenden. Dressing getrennt servieren, falls der Salat im Voraus zubereitet wird. Speck sollte knusprig sein.

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