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Klebrige Knoblauchhähnchen-Nudeln

Klebrige Knoblauchhähnchen-Nudeln einfach zubereiten

Klebrige Knoblauchhähnchen-Nudeln sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Mischung aus Hähnchen, Nudeln und aromatischer Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Verwenden Sie zarte Stücke für maximalen Geschmack und Saftigkeit.
  • 2 EL Maisstärke Damit erhält das Hähnchen eine knusprige Textur beim Braten.
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce Liefert eine salzige Umami-Note; verwenden Sie glutenfreie Sojasauce für eine glutenfreie Variante.
  • 2 EL Honig Sorgt für die süße und klebrige Glasur; kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 4 zehen Knoblauch Frisch gehackt, um das beste Aroma in der Sauce zu erreichen.
  • 2 EL Ingwer Frisch gerieben für einen warmen Gewürzgeschmack.
  • 1 TL Rote Chili-Flocken Für die Schärfe; anpassen nach Geschmack.
Für die Nudeln
  • 250 g Reisnudeln oder Eiernudeln Die Basis des Gerichts.
Für die Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln Frisch gehackt Für Farbe und Frische.
  • 1 EL Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und rote Chili-Flocken gut vermengen.
  2. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Maisstärke gleichmäßig bestäuben und gut vermengen.
  3. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen 6-8 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  5. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und dann abgießen.
  6. Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu und gut umrühren.
  7. Garnieren Sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen und servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Optimal ist es, das Hähnchen gleichmäßig mit Maisstärke zu bestäuben, um eine knusprige Textur zu gewährleisten und frische Zutaten zu verwenden.

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