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Knoblauch-Brauner-Zucker-Hühnchen

Knoblauch-Brauner-Zucker-Hühnchen für die Familie

Ein einfaches und köstliches Rezept für Knoblauch-Brauner-Zucker-Hühnchen, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhenlassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Familienküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnerbrust oder -schenkel Hautlos für ein saftiges Ergebnis
  • 2 EL Olivenöl Zum Einfetten der Backform
Für die Sauce
  • 4 Zehen frischer Knoblauch Frisch gehackt sorgt für intensiven Geschmack
  • 100 g brauner Zucker Dunkler brauner Zucker für kräftigeren Geschmack
  • 50 ml Sojasauce Für glutenfreie Alternativen Tamari oder Kokos-Aminos verwenden
  • 50 g Butter Schmilzt in die Sauce und hilft, diese am Hühnchen zu halten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional für milde Schärfe

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
  2. Hühnerbrust oder -schenkel mit Papiertuch trocken tupfen und großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und optionalen Gewürzen würzen.
  3. In einer Schüssel Butter schmelzen, braunen Zucker, Sojasauce und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Sauce gleichmäßig über das Hühnchen in der Auflaufform gießen.
  5. Hühnchen im vorgeheizten Ofen 25-35 Minuten backen, dabei ein- oder zweimal mit der Sauce übergießen.
  6. Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und Hühnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Verwende frische Zutaten und mariniere das Hühnchen rechtzeitig für das beste Ergebnis.

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