Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine Auflaufform mit einem Antihaftspray ein.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelten Zwiebeln etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.

Vermische das gemahlene Hähnchen, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Paniermehl, die Eier, die Sojasauce, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Parmesans in einer Schüssel.

Forme die Mischung zu einem Laib in der Auflaufform und achte auf eine gleichmäßige Form.

Streue den restlichen Parmesan gleichmäßig über den Fleischlaib.

Backe den Fleischlaib für 45-50 Minuten, bis er eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Lasse den Fleischlaib nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.