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Knoblauch Pasta

Knoblauch Pasta - Cremig & Schnell zubereitet

Entdecke dieses einfache und schnelle Rezept für Knoblauch Pasta, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Nudeln (Spaghetti, Linguine oder Penne)
  • 1 l Wasser zum Kochen der Pasta
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl oder Butter ungesalzene Butter oder hochwertiges Olivenöl sind ideal
  • 4 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 200 ml Milch Vollmilch empfohlen
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Italienische Kräuter je nach Vorliebe variieren
  • Optional: Frischkäse oder Crème fraîche Für zusätzliche Cremigkeit und zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide den Knoblauch fein und reibe den Parmesan. Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
  2. Aromaten anbraten: Erhitze Olivenöl oder Butter in einem großen Topf und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn für 30 bis 60 Sekunden an.
  3. Nudeln und Flüssigkeit hinzufügen: Gib die Nudeln, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter in den Topf und rühre alles gut um.
  4. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze und decke den Topf ab. Lasse das Ganze 8 bis 12 Minuten köcheln und rühre alle 2-3 Minuten um.
  5. Cremigkeit verleihen und abschmecken: Rühre den frisch geriebenen Parmesan und eventuell Frischkäse ein. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
  6. Servieren: Richte die Knoblauch Pasta sofort auf Tellern an und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Nudeln regelmäßig umzurühren, die Hitze zu kontrollieren und die Flüssigkeit nach Bedarf anzupassen.

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