Knoblauchbutter-Dorschbissen mit cremigem Dip

Diese Knoblauchbutter-Dorschbissen sind schnelles und einfaches Fingerfood, ideal für Fischliebhaber.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Bissen

Course: Appetizers

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bissen

500 g Kabeljaufilets Oder anderen weißen Fisch verwenden.
100 g Butter Ungesalzene Butter verwenden.
3 zehen Knoblauch Gehackt.
1 Teelöffel Paprika Kann durch geräucherte Paprika ersetzt werden.
1 Teelöffel Salz Anpassen nach Bedarf.
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
3 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt.
2 Stücke Zitronenspalten Zum Servieren.

Für den cremigen Dip

200 g Schmand Basis für den Dip.
100 g Majonnaise
2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst.
1 Teelöffel Zitronenschale Frisch gerieben.
1 Teelöffel Getrockneter Dill
2 Esslöffel Frische Schnittlauch Gehackt.

Equipment

Backblech
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter schmelzen und mit Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen.
Kabeljaufilets in Stücke schneiden und in die Knoblauchbutter-Mischung geben.
Dorschbissen auf das Backblech verteilen und 12-15 Minuten backen.
In einer Schüssel Schmand, Majonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale, Dill und Schnittlauch gut vermischen.
Dorschbissen abkühlen lassen, mit Dip servieren und garnieren.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 250kcalCarbohydrates: 6gProtein: 18gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 400mgSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Dorschbissen halten sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank und können wieder aufgewärmt werden.

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